Jajanan Pasar

Jajanan Pasar

Surprise, suatu kali pergi ke pasar. Ada angkringan baru disalah satu sudut, depan pintu gerbang utama Pasar Ampel.  Pedagangnya sibuk membolak-balik jadah (penganan dari ketan ) di atas panggangan sederhana. Yang bikin heran karena yang melakukannya masih muda. Mungkin seusia anak SMU sambil sesekali  memperhatikan monitor hape-nya dengan seksama. Satu lagi yang akan melengkapi jenis jajanan  di pasar ini. Apalagi, aku sendiri menyukai penganan yang terbuat dari ketan.

Sambal Tumpang Sambal Lethok

Bau Busuk Yang Menggoda

Olahan pangan di Indonesia sebagian besar melalui proses peragian atau fermentasi. Mulai dari  tempe, tahu, tape sampai minuman yang diharamkan berupa arak. Produk luar yang masuk ke negeri tercinta sebenarnya juga hasil fermentasi. Sebut saja roti yang jaman sekarang hampir menjadi  prioritas dalam pemilihan menu sehari-hari. Hal yang seharusnya mendapat perhatian serius agar kita kembali mengangkat jajanan tradisional sebagai pilihan utama. Enggak usah muluk-muluk ! Mulai saja dari sajian makan sehari-hari kita, camilan hingga pengadaan snack pada pertemuan keluarga dan acara anjangsana.

Di daerah tempat tinggalku, Ampel kabupaten Boyolali punya masakan khas yang jarang di temui

Catatan Tentang Kampung Halamanku Ampel Boyolali

Ampel

Dengan mengetik kata itu  di google search maka hasil penelusurannya  selain  link-link terkait adalah pengertian mengenai Ampel. Bahwa ampel itu:

1.       Sunan Ampel, seorang tokoh Walisongo . Bernama  asli Raden Rahmat yang lahir di Champa. 
2.       Kelurahan Ampel.  Tepatnya di kecamatan Semanggi kotamadya Surabaya Jawa Timur.  Tempat dimana Sunan Ampel dimakamkan. 
3.       Kecamatan Ampel.